Desde receitas veganas at\u00e9 op\u00e7\u00f5es com um \u201ctoque franc\u00eas\u201d, conhe\u00e7a os preparos que a Vapza separou para esse prato t\u00edpico das festas juninas<\/p>\n\n\n\n
A canjica ou mugunz\u00e1 costuma ser uma das primeiras sobremesas convocadas para as festas juninas. T\u00edpico do nordeste brasileiro, o prato pode ser muito vers\u00e1til, pois, embora a canjica seja feita geralmente com o milho branco, \u00e9 poss\u00edvel variar a receita com o milho amarelo, que tem um sabor marcante.<\/p>\n\n\n\n
Pelo aumento do consumo nessa \u00e9poca do ano, a Vapza oferece a canjica branca, j\u00e1 cozida no vapor e sem conservantes. Com isso, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio deixar o milho de molho antes de preparar a sua receita.<\/p>\n\n\n\n
Desde op\u00e7\u00f5es veganas at\u00e9 receitas com um \u201ctoque franc\u00eas\u201d, confira abaixo o passo a passo de cinco op\u00e7\u00f5es diferentes que podem ser preparadas na sua casa:<\/p>\n\n\n\n
Canjica com Frutas Vermelhas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para a canjica:<\/p>\n\n\n\n \u25cf 500g de Canjica Vapza;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 750ml de leite de coco;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 10 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara ou agave;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 peda\u00e7o de canela em pau;<\/p>\n\n\n\n Para a cobertura:<\/p>\n\n\n\n \u25cf 200g de framboesa fresca ou qualquer outra fruta vermelha<\/p>\n\n\n\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Coloque a canjica Vapza, o leite de coco, o a\u00e7\u00facar, a canela em uma panela e leve ao fogo, at\u00e9 levantar fervura. Para fazer calda basta adicionar as framboesas em uma frigideira com o fundo coberto com \u00e1gua. Esmague as frutas com um garfo, adicione um pouco de a\u00e7\u00facar ou calda de agave e cozinhe por 15 minutos at\u00e9 ficar no ponto de calda. Se voc\u00ea n\u00e3o quiser consumir as sementes, basta coar a calda e usar somente a parte l\u00edquida. Quando a canjica estiver cozida com o leite, est\u00e1 na hora de servir. Adicione um pouco da canjica com o leite e a calda de framboesa e a canela em p\u00f3 por cima.<\/p>\n\n\n\n Canjica vegana cremosa<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 pacote de canjica Vapza cozido no vapor;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 500 ml de \u00e1gua filtrada;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 500 ml de leite de coco;<\/p>\n\n\n\n \u25cf \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara (ou cristal se preferir);<\/p>\n\n\n\n \u25cf 2 peda\u00e7os de canela em pau;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 5 cravos-da-\u00edndia;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (opcional para dar mais cremosidade);<\/p>\n\n\n\n \u25cf Canela em p\u00f3 e amendoim torrado picadinho para servir.<\/p>\n\n\n\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Coloque a canjica branca Vapza, a \u00e1gua, o leite de coco, o a\u00e7\u00facar, a canela e os cravos-da-\u00edndia em uma panela e leve ao fogo, deixando ferver por dois minutos. Desligue o fogo e adicione a biomassa de banana verde, caso deseje uma canjica bem cremosa. Misture at\u00e9 incorporar bem. Sirva com canela em p\u00f3 ou amendoim picado.<\/p>\n\n\n\n Canjica com doce de leite<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 caixa de canjica com leite cozida no vapor Vapza;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 2 litros de \u00e1gua;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 lata de leite condensado cozida na press\u00e3o por 40 minutos;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 \u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 800 ml de leite;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 200 ml de leite de coco;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 x\u00edcara de amendoim torrado mo\u00eddo (sem sal);<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 peda\u00e7o de canela em pau;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 4 cravos-da-\u00edndia.<\/p>\n\n\n\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Coloque o conte\u00fado da canjica Vapza em uma panela. Acrescente os demais ingredientes e deixe ferver em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre para n\u00e3o grudar no fundo. Espere a canjica engrossar (aproximadamente 10 minutos de fervura) e sirva.<\/p>\n\n\n\n Canjica vegana com cardamomo e polvilho doce<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 pacote de canjica Vapza cozido no vapor;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 litro de leite de coco;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 colher de sopa de polvilho doce;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 5 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar demerara;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 2 peda\u00e7os de canela em pau;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 3 sementes de cardamomo;<\/p>\n\n\n\n \u25cf Canela em p\u00f3 para servir.<\/p>\n\n\n\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Leve uma panela com a canjica branca Vapza e o leite de coco ao fogo baixo. Acrescente o polvilho doce e mexa bem para dissolver. Adicione o a\u00e7\u00facar, a canela em pau e as sementes de cardamomo. Deixe a canjica cozinhar por cerca de 10 minutos para ficar com uma textura cremosa. Sirva com canela em p\u00f3 salpicada por cima.<\/p>\n\n\n\n Canjica br\u00fbl\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 caixa de canjica com leite cozida no vapor Vapza;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 500 g de creme de leite fresco;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 100 g (50 g + 50 g) de a\u00e7\u00facar;<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1 fava de baunilha (raspada por dentro com uma faca);<\/p>\n\n\n\n \u25cf 100 ml de leite de coco.<\/p>\n\n\n\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Corte a extremidade da embalagem da canjica Vapza e coloque o conte\u00fado em uma panela. Acrescente o creme de leite fresco, metade do a\u00e7\u00facar, as raspas da fava de baunilha e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar at\u00e9 engrossar (cerca de 10 minutos).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Desde receitas veganas at\u00e9 op\u00e7\u00f5es com um \u201ctoque franc\u00eas\u201d, conhe\u00e7a os preparos que a Vapza separou para esse prato t\u00edpico das festas juninas A canjica ou mugunz\u00e1 costuma ser uma das primeiras sobremesas convocadas para as festas juninas. T\u00edpico do nordeste brasileiro, o prato pode ser muito vers\u00e1til, pois, embora a canjica seja feita geralmente […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2873,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[338],"tags":[],"class_list":["post-2872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2874,"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2872\/revisions\/2874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioparanaense.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}