Chef L\u00e9o Costa, do restaurante Ile de France, encerrar\u00e1 a programa\u00e7\u00e3o com menu exclusivo<\/p>\n\n\n\n
Na noite da \u00faltima ter\u00e7a-feira (21), aconteceu a \u00faltima aula-show de culin\u00e1ria do Clube Curitibano, realizada em parceria com a Gold Food Service. Com presen\u00e7a do chef L\u00e9o Costa, chef executivo do Ile de France e professor de gastronomia do Centro Europeu, o jantar foi preparado com base na tradicional gastronomia francesa. Com passagens por diversos restaurantes e hot\u00e9is como o Ritz, de Paris, o chef desenvolveu um menu exclusivo para os participantes.<\/p>\n\n\n\n
A sequ\u00eancia foi iniciada pela Soupe \u00e0 L\u2019oignon, uma sopa de cebola ao estilo franc\u00eas, gratinada, finalizada com queijo parmes\u00e3o e servida com torradas. J\u00e1 para o prato principal, o Poulet Sauce Normande foi composto por frango desossado e grelhado ao molho Normande \u2013 um molho cremoso \u00e0 base de cebola, manteiga, sidra francesa e ma\u00e7\u00e3s tostadas \u2013 acompanhado de legumes em manteiga noisette. Ao final, a sobremesa foi um Creme de Framboise preparado com sorvete artesanal de baunilha.<\/p>\n\n\n\n
As aulas-shows ir\u00e3o continuar a partir do m\u00eas de mar\u00e7o do ano que vem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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